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做个幸福的吃货

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老家有一句歇后语,卖麻花不带干粮――吃货。一般说来,用吃货来形容人,常带贬义,也就是说一个人除了吃,干什么都不行;当然也有自称吃货者,多有几分调侃的味道。曾记得我在上一个单位的时候,我们总经理有一次训话说一个施工单位的人说:“你是吃嘛嘛香,干嘛嘛不成。”我听了当下就想乐。
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    前段时间,在网上看了有关王世襄的一个视频,他讲中央电视台的一个片头,大致说的是,这个片头开始画面是天安门,接着就是万里长城,后来就是一只白色的鸽子在飞。接着他话锋一转说:再看那鸽子,是美国的品种,食用鸽,就是一吃货!我听了就乐了。

    有人说王世襄是京城第一玩家,玩出了世纪绝学,看来非是过誉。据说王先生非常讲究吃,我看他写的《春菰秋蕈总关情》之类关于饮馔的文章,无不是妙趣横生,读来令人神往。    据说王老先生的儿子王敦煌出了一本书,书名叫《吃主儿》,这名儿似乎比吃货俩字儿好多了。看书的封面就喜欢,有时间该找来读读。

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    我自己也算是会做饭吧,还记得跟丈夫恋爱时,公公婆婆一家人第一次到我家访亲家,那一桌子十二个菜都是我的手艺。后来跟丈夫结婚后,丈夫慢慢跟我学会了做饭,我也就成了一个标准的吃货了。不过,我总认为,丈夫的手艺还是不如我。我只不过是太懒了。说道这,我忍不住想跟成都的朋友们推荐哈广元美食,因为我是地道的广元人,对广元那可是情有独钟哦!广元美食,既具有正宗的川菜特色,取材广泛、味重香浓,又将神秘的古蜀文化和浓郁的民俗风情孕育其中,可谓风格独具,尤以剑门豆腐最有特色。

    广元小吃独具特色。到广元,“女皇蒸凉面”一定是要尝的,这个凉面的由来与武媚娘有关,相传她非常喜欢这种凉面。其选用上等大米为原料,耐嚼、爽口,吃法多样,最普通的吃法是;碗内放凉面,加入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面儿、蒜泥等调料,搅拌后有酸、甜、麻、辣、香五味,川味十足。另外,千层核桃饼也是广元的特色美味,松脆酥香,浓郁可口,上河街清真寺旁的马家核桃饼据说是最好吃的。街头吃过小吃,进酒店别忘了来份当地的特色菜,广元境内盛产竹荪和黑木耳,所以随便走进哪家酒楼,番茄竹荪、竹荪山菌汤、泡椒黑木耳、木耳炒肉等菜品都吃得到。就先和大家分享到这里吧,欢迎大家有机会去广元品尝广元特色小吃哦!

                                                                                                                                                                作者:杨佳雯(神仙树大院销售秘书)

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